кулинария

3 публикации
Кориандър, лой, шамфъстък: Как се хранят средновековните араби (продължение)
Атанас Шиников — четиво за 6 минути

Кориандър, лой, шамфъстък: Как се хранят средновековните араби (продължение)

„Черна от пипера, пъстра от нахута“ и пълна с предизвикателства е кухнята на средновековните араби. Сами ще се убедите, ако пробвате рецептите в края на този гъделичкащ (не само апетита) текст с продължение.

Кориандър, лой, шамфъстък: Как се хранят средновековните араби

Кориандър, лой, шамфъстък: Как се хранят средновековните араби

Атанас Шиников — четиво за 10 минути

„Черна от пипера, пъстра от нахута“ е кухнята на средновековните араби, а днешните ѝ възстановки по литературни текстове или рецептурници е мисия тежка, почти академична, но не и невъзможна.

Успешно се абонирахте за имейл бюлетините на „Тоест“
Влязохте успешно! Добре дошли!
Великолепно! Регистрацията ви е успешна.
Готово! Вашият имейл е обновен.
Вашият линк е изтекъл
Чудесно! Сега проверете пощата си за линк за влизане.